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Secondi

Polpettone_con_funghi_e_zucca_buonissimo
Secondi

Polpettone con funghi e zucca

Sta arrivando l’autunno e sulla mia tavola già se ne sente il profumo e il sapore. Funghi e zucca la fanno da padrone in questo polpettone dell’ultimo minuto. Avevo voglia di un polpettone goloso, di quelli che si sciolgono in…

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Rotolo ripieno
Le ricette di Mamma Pia, Secondi

Rotolo ripieno

Oggi una vena di nostalgia mi ha fatto tornare indietro con i ricordi…ai tempi in cui la mia dolcissima mamma cucinava per tutti noi e ci deliziava con dei piatti succulenti. Uno dei suoi cavalli di battaglia era sicuramente, come…

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Sushi crunch tuna
Finger Food, Secondi

Sushi Tuna Crunch

Sushi tuna crunch. Faccio parte di quella schiera, sempre più numerosa, di sushi victim 🙂 E’ un cibo che mangio spesso ed è anche quello preferito da mia figlia novenne da quando ne aveva 4 di anni (sempre e solo…

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tonno alla mediterranea
Secondi

Tonno alla Mediterranea

Adoro il tonno fatto in tutti i modi. In questo periodo lo sto mangiando praticamente tutti i giorni, variando ovviamente la modalità di preparazione. Lo sto sostituendo alla carne che ormai mangio sempre meno. Questo piatto, Tonno alla Mediterranea, è…

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polpette di tonno
Finger Food, Secondi

Polpette di Tonno

Un’altra ricettina semplice, veloce, fresca e furba a base di tonno: le Polpette di Tonno. Furba perchè è un modo piacevole di sostituire la carne. Per motivi salutistici cerco di mangiare sempre meno carne, e cucinando il tonno come se…

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pad ka prao
Libriamoci, Secondi, Singles in cucina

Pad Ka Prao

Ringrazio ancora il giorno in cui sfogliando una rivista dalla parrucchiera mi sono imbattuta in un articolo su una foodblogger thailandese che si stava appena avviando verso un percorso costellato di meritatissimi successi e riconoscimenti. Rimasi affascinata e commossa dal…

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