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gustosissima ricetta di trofie primavera
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Trofie Primavera

Ottime per questa stagione primaverile, le Trofie Primavera sono un piatto ricco di nutrienti preziosi, sani e freschi. A cominciare dai pomodorini datterini, dal basilico bio, dalla filante mozzarella di bufala e dalle freschissime melanzane. Ottime da servire sia calde…

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Porta_in_tavola_un_risotto_mare_e_monti
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Risotto mare e monti

Risotto mare e monti. Uno dei più antichi cereali conosciuti dall’uomo, ricco di proprietà utili per il nostro organismo come l’alta digeribilità, la regolazione della flora intestinale e il controllo della pressione arteriosa. Essendo poi privo di glutine è adatto…

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funghi_e_Tagliolini_dell'orto
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Tagliolini dell’orto

Oggi volevo preparare un piatto salutare per il pranzo di mia figlia al rientro da scuola. Volevo partire proprio dalla pasta, preparandola a mano ed utilizzando una farina strabiliante, macinata a pietra, integrale e biologica del Molino Rossetto. Cosa voler…

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Un_primo_facile_con_le_Trofie_con_cozze_e_bottarga
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Trofie con cozze e bottarga

Le Trofie con cozze e bottarga sono uno dei miei primi piatti preferiti, soprattutto durante l’estate. Si preparano velocemente, sono molto semplici, leggerissime e con poche calorie e sanno tanto di mare 🙂 Gli ingredienti che si devono usare sono…

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Tagliatelle_con_ragù _di_cervo_e_zucca
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Tagliatelle con ragù di cervo e zucca

Mi bastano due gocce di pioggia di fine estate e una leggera diminuzione delle temperature per sentirmi già in autunno e cominciare a cucinare qualche piatto meno leggero. Mi piace il tintinnio della pioggia, il suo odore, l’odore di terra…

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tagliolini al ragù di tonno
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Tagliolini con ragù di tonno

I Tagliolini con ragù di tonno sono un primo che mi fa impazzire. In questo periodo che ho una fissa per il tonno in tutte le salse è un piatto che mangerei anche tutti i giorni. E la cosa più…

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tagliolini ai carciofi, bottarga e ricotta
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Tagliolini ai carciofi, bottarga e ricotta

Con la ricetta dei Tagliolini con carciofi, bottarga e ricotta mustia ho fatto il mio ingresso tra le bellissime pagine del mese di Marzo della rivista online, interamente gratuita, IfoodStyle. Questi Tagliolini sono un trionfo di Primavera. Colori e sapori…

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