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Macarons di Ladurèe

INGREDIENTI: Crema ganache al cioccolato: 290gr di cioccolato al 70% minimo di cacao – 270gr di panna fresca liquida – 60gr di burro. Biscotto Macaron: 260gr di mandorle polverizzate – 250gr di zucchero a velo – 15gr di cacao in polvere…

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