Dessert

torta primavera

Torta Primavera

Nove anni passati così in fretta…nove anni di dolcezza inaspettata, amore infinito, ragione di vita. Nove anni fa, il 20 Aprile alle 11.30 la mia vita assumeva un significato diverso e si riempiva di senso…nasceva la mia dolcissima Arianna. Arianna non ama i dolci, odia il cioccolato (ma se mi assomiglia un pochino avrà tempo […] Read more…

pavlova

Pavlova alla frutta

Con la ricetta della Pavlova alla frutta ho fatto il mio ingresso tra le bellissime pagine del mese di Marzo della rivista online, interamente gratuita, IfoodStyle (qui il link per scaricare il numero e qui il link per scaricare la ricetta). IFoodStyle è un sogno divenuto realtà. Ogni mese troverete ricette e fotografie bellissime ideate da […] Read more…

flan

Flan di Latte

Ricordo mia mamma quando preparava il Flan di Latte per le cene con gli amici. Era uno dei suoi cavalli di battaglia. Ricordo come faceva sciogliere pazientemente il caramello nello stampo e come roteava lo stesso affinchè si velasse interamente con esso. All’epoca non amavo tanto questo dolce, ora lo trovo delizioso e carico di […] Read more…

Chiffon Cake Raffaello

Chiffon Cake Raffaello

Chiffon Cake Raffaello Oggi è un giorno speciale…due anni fa in questo stesso giorno i sogni di alcune foodbloggers, tra cui io, si sono realizzati grazie ad un editore pazzesco (Andrea Pucci) che ha creduto in noi. L’infinito amore per il cibo e l’amicizia che ci uniscono hanno dato vita alla community web più bella […] Read more…

torta di compleanno

Torta di Compleanno

Una torta di compleanno semplice e classica, total white con una punta di rosso data dai golosissimi lamponi. Farcita da una profumatissima crema pasticcera a cui ho aggiunto del lemoncurd e della panna montata e che poi ho cosparso con pezzetti di fragola; ricoperta da un sottile strato di panna fresca montata e lamponi rossi. Ho […] Read more…

panettone

Panettone di Adriano

Panettone di Adriano. Anche quest’anno mi sono voluta cimentare nella preparazione del Panettone. Quale lievitato migliore per utilizzare il mio lievito madre tanto faticosamente mantenuto? L’anno scorso scelsi di mettere in pratica la ricetta del Maestro Giorilli (che potete trovare qui) e i risultati sono stati ottimi. Quest’anno, per cambiare, ho voluto sperimentare la ricetta […] Read more…

ciambellone al cocco e cioccolato bianco

Ciambellone al cocco e cioccolato bianco

Il Ciambellone al cocco e cioccolato bianco è una variante della famosa torta 7 vasetti o torta allo yogurt. Di una semplicità estrema è allo stesso tempo molto buona e strepitosa. Per valorizzarla usate uno stampo dalla forma particolare. Questo ciambellone l’ho preparato per la colazione di mia figlia. Lei non ama i dolci elaborati […] Read more…

Torta Whiuna

Torta al cioccolato Wyuna

              Torta al cioccolato Wyuna. Quando capita una giornata no come quella di oggi cerco di convogliare tutta la mia energia nella cucina. Non c’è cosa migliore che scaricare la propria inquietudine nella realizzazione di un comfort food. Per me comfort food fa rima con cioccolato. Questa Torta al […] Read more…

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CONSIGLIA Torta sette vasetti al cioccolato